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工业用盐和食用盐到底有什么区别呢?

- 2018-06-22-

  很多人都不知道工业用盐和食用盐的区别,觉得工业盐只能用于工业用途,其实未必。
  首先,工业盐和食用盐的主要成分都是氯化钠,其中食用盐中的氯化钠纯度要高,而工业盐是经过海水日晒直接形成,中间未经过度的筛选工序,当中的氯化钠纯度要低一些,除此之外还有亚硝酸盐及一些杂质矿物质。大家知道亚硝酸盐对身体是有危害的,如果过度食用会引起身体不适甚至中毒,而工业盐和食用盐单纯靠味道很难辨别,因此要特别注意。
  在外观上,两者也有不同。日常生活中所吃的食用盐都是小袋包装,纯白色细颗粒,这样方便食盐融化,而工业盐大多为淡黄色晶体颗粒,所以工业盐也常被叫做粗盐,大颗粒盐,当然这种大颗粒在出售时也会根据需求被粉碎成细盐。
  工业盐在市场上大多用作工业用途,用作锅炉水处理,软化水等,因为氯化钠的物化性质,工业盐还可作为热敷用盐,对人们日常生活的身体疼痛能起到很好的预防功效;此外,还可用于腌制咸菜、鱼等,比食用盐的应用要更为广泛;而食用盐一般只被用来作为生活调味品来食用。
  工业盐和食用盐在本质上是没有区别的,但食用盐的含量是符合标准的,大家在日常生活中还是进来购买食盐来食用比较好。

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